비빔 국수

다이어트 중이라지만... 잠이 오지 않을 정도의 배고픔이 엄습해 오는 밤 10~11시 쯔음...
참을 수 없다면...
치킨, 라면 말고 그나마 칼로리 좀 낮은 것으로 대신하는 것도 좋겠지요
(하지마 안 먹는 것이 최고... ㅠㅠ)

보통은 깔끔한 잔치 국수를 많이 먹지만...
자극 적인 것이 심하게 땡긴다면 비빔국수도 괜찮답니다~


일단 면를 잘 삶아 주고(소면, 중면 모두 사용하여 보았을 때, 개인적으로는 중면이 질감 면에서 조금 더 나은 것 같습니다), 다 삶을 면을 체에 받쳐 찬물에 헹구어 냅니다.

면을 삶은 뒤에 체에 받쳐 찬 물로 헹구어 줍니다

다음 소스를 첨가 후에 잘 비벼 주면 끝나는 데요~
제가 주로 사용하는 소스는 참기름 1/2 수저, 식초 1/2 수저, 물엿 1/2 수저(설탕 사용하셔도 됩니다. 저는 올리고당으로~ ㅋㅋ), 여기에 다진 마늘 1/4 수저, 고추장 2 수저 정도면 끝~

들어가는 소스들의 모임~ ㅋㅋ

이제 잘 비벼서 드시면 됩니다.

개인적으로는 약간 느끼해서 먹기 힘든 닭가슴 살과도 잘 어울리는 것 같습니다.
시간은 5분 안쪽... 면만 익히면 되니까... 정말 스피디 하죠? ㅋㅋ